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          滋養五臟六腑的六色食物
          來源于:湖南天勁制藥有限公司   發表于:  2014.02.20

              中醫講究五色食物補五臟,黑色補腎,黃色養脾,白色潤肺,紅色補心,綠色養肝,每一種顏色的食物都有自己的“一技之長”,所含有的營養成份也是“各有千秋”。那么,在日常生活中你知道自己最適合吃哪種顏色的食物嗎?

              1、紅色食物——令人振奮+補鐵

              品種:主要有紅辣椒、胡蘿卜等,其他如莧菜、洋蔥、紅棗、番茄、紅薯、山蘋果等。
              適宜人群:適合體質較弱者。
              理由:辣椒具有增強巨噬細胞活力的功能,巨噬細胞是致病微生物的“殺手”。胡蘿卜素可在人體內轉化為維生素A,常食之可增強人體抗御感冒的能力。

              紅色食物養心
              紅色食物包括胡蘿卜、番茄、紅薯等。按照中醫五行學說,紅色為火,故紅色食物進入人體后可入心、入血,具有益氣補血和促進血液、淋巴液生成的作用。
              而且紅色食物具有極強的抗氧化性,它們富含番茄紅素、丹寧酸等,可以保護細胞,具有抗炎作用,還能為人體提供蛋白質、無機鹽、維生素以及微量元素,增強心臟和氣血功能。
              2、紫色食物——賞心悅目+延年益壽
              品種:如黑草莓、櫻桃、茄子、李子、紫葡萄等。

              適宜人群:適合心腦血管疾病患者。
              理由:紫色蔬果中含有花青素,花青素具有強力的抗血管硬化的功效,可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風。


             紫色食物降低膽固醇
              紫葡萄、李子、黑莓、茄子、紫薯、紫洋蔥等紫色食品富含抗氧化素——花青素,花青素能夠保護肌膚免受陽光的傷害,降低中風的風險,改善記憶和心血管系統,降低膽固醇水平。
              紫葡萄中富含白藜蘆醇,能夠抵御年齡帶來的損害,延緩衰老。
              3、黃色食物——維生素的天然源泉

              品種:黃豆、花生、杏仁、玉米等。

              適宜人群:適合體內缺乏維生素A、D者。
              理由:黃色果蔬是維生素A、D的天然源泉。常食對青少年近視、中老年骨質疏松癥等有一定預防效果。

              黃色食物養脾  

              五行中黃色為土,因此,黃色食物攝入后,其營養物質主要集中在脾胃區域。如南瓜、玉米等,常食可對脾胃大有裨益。
              黃色食物中維生素A、D的含量均比較豐富。維生素A能保護腸道、呼吸道黏膜,減少胃炎等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷元素吸收的作用,能壯骨強筋。
              4、綠色食物——腸胃的天然“清道夫”
              品種:絲瓜、黃瓜、苦瓜、青椒、青豆、獼猴桃、綠茶、青梅、菠菜、橄欖等。
              適宜人群:適合所有的人,尤其是孕婦及缺鈣人群。
              理由:綠色蔬果中含有豐富的葉酸,而葉酸已被英美等國優生學家證實為防止胎兒神經管畸形(如無腦、脊柱分裂等)的“靈丹”之一。


              同時,大量的葉酸還是心臟的新殺手——同型半胱氨酸的“克星”,可有效地清除血液中過多的同型半胱氨酸而起到保護心臟的作用。
              此外,綠色蔬菜也是享有“生命元素”稱號的鈣元素的最佳來源,其蘊藏量較通常認為的含鈣“富礦”牛奶還要多,故吃“綠”被營養學家視為最好的補鈣途徑。
               綠色食物養肝
              綠色入肝,多食綠色食品具有舒肝強肝的功能,是人體“排毒劑”,能起到調節脾胃消化吸收的作用。
              綠色蔬菜里豐富的葉酸成分,是人體新陳代謝過程中重要的維生素之一,可有效地消除血液中過多的同型半胱氨酸,保護心臟健康。
              綠色食物還是鈣元素的最佳來源,對于一些處在生長發育期或患有骨質疏松癥的人,綠色蔬菜無疑是補鈣佳品。
              5、白色食物——蛋白質和鈣質的豐富源泉
              品種:冬瓜、甜瓜、竹筍、花菜、萵筍等。
              適宜人群:適合高血壓、心臟病、肺熱咳嗽等患者。
              理由:常食白色食品對調節視覺與安定情緒有一定作用。


              白色食物養肺
              白色在五行中屬金,入肺,利于益氣。大多數白色食物,如牛奶、大米和雞魚類等,蛋白質成分都較豐富,經常食用既能消除身體的疲勞,又可促進疾病的康復。
              此外,白色食物還是一種安全性相對較高的營養食物。因其脂肪含量比紅色食物肉類低得多,高血壓、心臟病等患者,食用白色食物會更好。
              6、黑色食物——益脾補肝的女性食品
              品種:紫菜、黑米、黑棗、黑木耳、黑芝麻等。
              適宜人群:適合女性,尤其是腎虛的女性。
              理由:這些都是益脾補肝的女性食品,女性月經期間常食黑色食物錯不了。


              黑色食品養腎補腎
              黑色食物是指顏色呈黑色或紫色、深褐色的各種天然動植物。五行中黑色主水,入腎,因此常食黑色食物可補腎。
              黑芝麻、黑木耳、紫菜等的營養保健和藥用價值都很高,它們可明顯減少動脈硬化、冠心病、腦中風等疾病的發生率,對流感、慢性肝炎、腎病、貧血、脫發等均有很好的療效。

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