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          蔬菜五行搭配可显著提高免疫力
          来源于:湖南天劲制药有限公司   发表于:  2014.02.21
              “五行汤”由牛蒡、白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜、香菇按一定比例配合煮成。青色的白萝卜叶养肝、红色的胡萝卜养心、白色的白萝卜养肺、黑色?#21335;?#33735;养肾、黄色的牛蒡养脾。常饮能?#30333;?#20859;五脏,强健身体”。
              按我国传统食疗体系来说,“五行汤“的配比不无道理。祖国医学中早有“五行生克制化”的理论。《黄帝内经》指出:“肝木青色宜酸,心火赤色宜苦,脾土黄色宜甘,肺金白色宜辛,肾水黑色宜咸。内为五脏,外主五行,色配五?#20581;!?/span>

              五行、五色、五味的搭配可起到滋养五脏、理气消滞、调理阴阳、?#32929;?#30410;气、固本培元的功效,对三高、便秘、失眠、妇科疾病、白内障、老花眼、牛皮癣、各种炎症、心脑血管等多种慢性疾病有很好的保健作用。

              从单个食品来说,“五行汤”的材料有防病抗癌的理论依据。

              牛蒡:富含牛蒡甙、牛蒡酚、菊糖、棕榈酸等多种物质。蛋白质、钙和植物纤维的含量为根类食物之首。美国营养专家认为牛蒡是维护人体良好状态的温和草药,无毒副作用,被誉为?#25353;?#33258;然的最佳清血剂”。我国中药大辞典记载,牛蒡有促进生长、抑制肿瘤和抗菌作用。
              白萝卜?#22909;?#38388;有“十月萝卜小人参”之说,白萝卜可谓是防治癌症的佳品。其中所含的多?#32622;福?#21487;以使致癌物亚硝胺分解。其中干扰素诱导剂活性非常强,具有抗病毒、抗癌功能。

              白萝卜叶:?#32622;?#33821;卜杆、萝卜樱等,有消食、理气、和中的作用。可治脾胃不合、宿食不消等症。

              胡萝卜:含丰富的胡萝卜素,有抗氧化、抑制自由基生长、提高免疫功能的作用,其所含的甘露醇还可以治疗慢性腹泻。

              香菇:黑色的干香菇有丰富的维生素和矿物质,其中的核糖酸能增强人体抗病抗肿瘤的能力;日、美等国家科学家发现,香菇中所含的某?#32622;福?#33021;提高机体抑制癌瘤的能力,因此把香菇称为“抗癌新兵”。
              五行汤做法:1/4根白萝卜,1/4丛白萝卜叶,1/2根胡萝卜,1/4根牛蒡,干香菇1—2枚,以上材料洗净切成大块,加入菜量3倍的水,?#28304;?#28779;烧开,微火煮1—2小?#20445;?#35013;入玻璃器皿,冷?#26149;?#32622;冰箱保存。
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